大理食物之美

　　都说年夜理是风花雪月的，年夜理的美是需要专心去体味的，就跟年夜理的美食一样，专心去吃。
　　乳扇是云南八年夜怪其中之一，而邓川乳扇在年夜理更为出名，是年夜理家喻户晓的小吃。邓川乳扇的造型很奇异，但味道很好，或烤或炸或凉了吃都可以，味道各有分歧，还有甜咸两种品味，牛乳喷香气四溢，酥而脆，是当地的下酒佳肴兼名小吃哦。
　　饵丝和饵块在年夜理是特有的，饵丝有两种服法，可以煮或者炒。若是是煮的话，煮熟之后加上酱油、葱、酸菜等作配料吃就可。若是是炒，可以切成片样，可以加肉丝或火腿丝，鸡蛋、小白菜等以及其它的调味料炒熟就可以了。比面条米线更易吃饱。

　　喜洲粑粑因为其喷香酥而软受到世人的喜爱，有甜有咸，头头是道，是年夜理的风味小吃，以喜洲白族的粑粑为出名，自己味喷香，价钱廉价，便利携带。白族的三道茶专为待客之用，因为白族人好客，逢年过节，或生日、婚嫁等好日子，城市用三道茶来款待，这三道茶味道都不不异，一种为清苦茶，一种为甜茶，一种为回味茶，每一种茶都有着它的怪异寄义。
　　雕梅也是白族的另一年夜传统食物，就是在梅果肉上雕上梅花的图案，建造体例很讲究，雕梅的味道清喷香、甜，有开胃提神浸染。这雕梅除了可以吃之外，自己还可作为一项工艺品。
　　米线是云南特有食物之一，凉前方则为众多做法中最受接待的，而傍边的凉鸡米线在年夜理比原本的过桥米线更要切近糊口，更受喜爱。这种的米线外形美不美观，鲜凉，甘旨相间。