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大理食物之美

http://www.mipang.com时间:2010-12-09  来源:米胖旅游网  点击:3577
  都说年夜理是风花雪月的,年夜理的美是需要专心去体味的,就跟年夜理的美食一样,专心去吃。
  乳扇是云南八年夜怪其中之一,而邓川乳扇在年夜理更为出名,是年夜理家喻户晓的小吃。邓川乳扇的造型很奇异,但味道很好,或烤或炸或凉了吃都可以,味道各有分歧,还有甜咸两种品味,牛乳喷香气四溢,酥而脆,是当地的下酒佳肴兼名小吃哦。
  饵丝和饵块在年夜理是特有的,饵丝有两种服法,可以煮或者炒。若是是煮的话,煮熟之后加上酱油、葱、酸菜等作配料吃就可。若是是炒,可以切成片样,可以加肉丝或火腿丝,鸡蛋、小白菜等以及其它的调味料炒熟就可以了。比面条米线更易吃饱。

  喜洲粑粑因为其喷香酥而软受到世人的喜爱,有甜有咸,头头是道,是年夜理的风味小吃,以喜洲白族的粑粑为出名,自己味喷香,价钱廉价,便利携带。白族的三道茶专为待客之用,因为白族人好客,逢年过节,或生日、婚嫁等好日子,城市用三道茶来款待,这三道茶味道都不不异,一种为清苦茶,一种为甜茶,一种为回味茶,每一种茶都有着它的怪异寄义。
  雕梅也是白族的另一年夜传统食物,就是在梅果肉上雕上梅花的图案,建造体例很讲究,雕梅的味道清喷香、甜,有开胃提神浸染。这雕梅除了可以吃之外,自己还可作为一项工艺品。
  米线是云南特有食物之一,凉前方则为众多做法中最受接待的,而傍边的凉鸡米线在年夜理比原本的过桥米线更要切近糊口,更受喜爱。这种的米线外形美不美观,鲜凉,甘旨相间。

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