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大理之品味白族“三道茶”的感悟

http://www.mipang.com时间:2011-08-02  来源:米胖旅游网  点击:3295

初到年夜理,才知到的是年夜理白族自治州的首府下关市,而不是我们心中所认为的古老的年夜理。工作之余,当地的杨教员给我作导游,游览了年夜理古城,并请我喝了白族的“三道茶”。

第一道茶叫“苦茶”,是半盏(白族人讲究“酒满敬人,茶满欺人”)红茶。闻之有清喷香之味,饮一小口,用舌尖浅尝,很是浓酽;至舌根,苦凉;吞下,苦不胜言。

第二道茶叫“甜茶”,所用茶杯年夜若小碗,还有汤匙。饮一年夜口,整个舌头都被甜味包抄着,咽下,感受从口腔一向甜到心里。茶中还有核桃仁、乳扇(一种年夜理特色食物)等食物。

第三道茶叫“回味茶”,绿茶中有蜂蜜的甜味,花椒、生姜、桂皮的辛辣味。此道茶甜美中带有麻辣味,喝后回味无限。

三道茶是云南白族招待贵宾时的一种吃茶品茗体例。饮完这白族的三道茶,让我坐在那儿那里久久回味,时刻已经由去良久了,我还对此不能忘怀。我对白族人用怪异的“头苦、二甜、三回味”的三道茶来诠释人生的聪明布满了敬意。因为这“三道茶”寄意了人生的三个阶段、三种境界。

第一道苦茶,寓清苦之意,代表的是人生的苦境。孟子曰:“天将降年夜任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空匮其身,行拂乱其所为”。人生之旅,举步维艰,坚苦重重。面临漫长的苦境,我们惟有学会忍耐,才能慢慢从苦涩之中品出甘甜并欢愉的追求过程,从原汁原味的糊口中感悟人生的苦中之乐。

第二道“甜茶”寓苦尽甘来之意,代表的是人生的甘境。经由困苦的煎熬和漫长岁月的历练,当初播种的理想,经由辛勤的垦植,履历了发芽、成长等阶段,终于开花、功效了。这是收成的季节,是对勤恳的必定,是对于出的回报。当我们亲手摘下这幸福的果实时,我们又怎能不感应糊口的甜美和称心?

第三道“回味茶”寓人生的淡境。一小我的生平,需要履历良多良多的事,所谓五味人生,就是指人在尝遍了人生的“五味”(酸甜苦辣咸)之后,才是一个完整的人生。要做到“顺境不足喜,逆境不足忧”,需要恬澹的气宇和恢宏的气宇。若是对身外之物(金钱、名利、成功、失踪败等)看得过重,过于执着,反而会失踪去了人生的良多乐趣。“回味茶”提醒着我们:对于一些无关紧要的事,我们不妨看得轻些、淡些,不要让生命承受那些完全可以丢弃的重负。只有这样,才能达到“安好甚至远,恬澹以明志”的人生境界。

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