大理“三道茶”

在享有“山水全国秀，名邦竞风流”的云南年夜理市，我们在游览洱海时，有 幸品尝到白族特有的“三道茶”。 所谓“三道茶”，就是白族姑娘敬奉给客人的苦茶、甜茶和回味茶。当悠悠 音乐声响起，一群穿戴鲜艳白族服装的少女，恭顺地给每位客人送上一杯苦茶， 又称烤茶或百斗茶。我们喝后略觉有一丝苦味，但苦中有凉，能止渴生津。然后 ，白族姑娘表演《年夜理三月好风光》等平易近族歌舞，那甜美的歌喉、美丽的舞姿， 使我们心旷神怡，啧啧赞叹。接着喝甜茶，里面放有核桃仁、蜂蜜、生姜等配料 ，使我们喝了神清气爽，齿颊留喷香。此时的歌舞表演已是高涨迭起，掌声不竭， 旅客们纷纷举起摄影机，拍下这难忘的场景。最后是喝回味茶，茶中放有花椒等 配料，我们喝后感受清喷香之中带点麻辣，简直令人回味无限。 “三道茶”反映了白族人平易近热爱糊口、勤恳致富、乐天自傲、热情好客，从 另一角度也折射出一个很深的哲理，意思是先苦后甜，要艰辛创业，才能敷裕， 才有幸福。当富起来后，要回味回味，幸福糊口来之不易。